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凤还巢的做法步骤

1.鸡爪洗净宰掉趾甲。

2.用厨房纸擦干鸡爪表面的水分，入油锅炸至颜色发黄，鸡爪皮开始噼里啪啦爆油的时候就差不多了。

3.锅内留余油，放入冰糖，小火熬至金黄色掺适量开水。

4.倒入炸好的鸡爪，放入所有调料，煮到收汁。

5.西兰花焯水摆盘即可。

小窍门&温馨提示

炸鸡爪是比较恐怖的一件事情，请做好防御工作。